Christian Bravo comenzó su carrera en Arequipa, su ciudad natal, y continuó formándose en cocinas de España y Estados Unidos. Con una trayectoria que incluye televisión, consultorías y restaurantes propios, se ha convertido en uno de los chefs más versátiles del país.

Su cocina combina técnica con autenticidad, siempre buscando el sabor perfecto sin perder la conexión emocional con el comensal. Considera que un plato bien hecho puede despertar recuerdos más que palabras.

Fanático del buen café y del rock clásico, suele decir que su mise en place empieza cuando suena el primer riff de guitarra.